tabuľka užitočných náhrad

NAMIESTO...	RADŠEJ VYSKÚŠAJTE...
maslo alebo natierkové maslo	med, džem, lučina, plátok hydinovej šunky, horčicu
smotanový tavený syr	čerstvý syr Cottage, olomoucké syrečky, nízkotučný tavený syr
kyslá smotana	syr Cottage, netučný jogurt
kyslá smotana do polievok a omáčok	zemiakové pyré
tučné omáčky	pyré z uvarenej brokolice alebo špenátu v pare, ochutených cibuľkou, cesnakom, soľou a korením, kečupom
desiatové (sáčkové) polievky	zeleninový a mäsový vývar so zozbieraným tukom
bravčová šunka	hydinová šunka
bravčové mäso	hydinové a rybie mäso
vajíčko	dve bielka
hovädzie zadné	hovädzie zadné so starostlivo vybraným tukom
kuracie prsia opečené v oleji	kuracie prsia upečené v trúbe v alobale
ryba smažená na oleji s tatárskou omáčkou	ryba varená v pare s citrónovou šťavou
plnotučné mlieko	odtučnené mlieko
hranolky	pečený zemiak v alobale
zemiakové chipsy	pukance bez tuku
bežná smotanová zmrzlina	nízkotučná jogurtová zmrzlina