Bolonské cestoviny po vegansky

Ražné celozrnné cestoviny

Kokosový tuk

Červená paprika

Cibuľa

Stopkový celér

Mrkva

Paradajkový pretlak

Veľká farebná fazuľa (dopredu uvarená)

Tempeh

Čierne korenie a soľ

Cibuľová chilli omáčka

Avokádo

Čerstvý špenát
Ražné, celozrnné cestoviny som uvarila podľa návodu.
Na kokosovom tuku som opražila červenú papriku, cibuľu, na jemno nakrájaný stopkový celer a mrkvu. Zaliala paradajkovým pretlakom. Pridala veľkú farebnú fazuľu (dopredu uvarenú), tempeh, dochutila čiernym korením, soľou a omáčkou chilli onion jam. Nechala 5 minút dusiť.
Na tanieri som ešte pridala avokádo a čerstvý špenát.